Echizen Lacquer: Fukui's Everyday Urushi

เนื้อหาบทความ

ในเชิงเขาของฟุกุอิ ที่ซึ่งหิมะฤดูหนาวปกคลุมต้นซีดาร์และซึงิ มีงานหัตถศิลป์หนึ่งที่ดำรงอยู่มาเป็นเวลาสิบห้าศตวรรษ—ไม่ใช่ในความเงียบงันของพิพิธภัณฑ์ แต่ในเสียงกระทบกระทั้งในครัวร้านอาหารทั่วไป และในบรรยากาศอันเป็นทางการของห้องอาหารเรียวกังทั่วญี่ปุ่น

มงกุฎที่ได้รับการซ่อมแซม งานหัตถกรรมที่ถือกำเนิด

ตำนานนี้ย้อนกลับไปราว 1,500 ปีถึงเจ้าชายผู้ถูกเนรเทศ องค์จักรพรรดิเคตะในอนาคต ซึ่งขณะนั้นอาศัยอยู่ในภูมิภาคเอะชิเซ็น ทรงทำมงกุฎแตก ช่างทาเครื่องเขินจากหมู่บ้านคาตายามาได้ซ่อมแซมมงกุฎนั้น และตามเรื่องเล่า ได้ถวายชามเครื่องเขินสีดำแก่เจ้าชายผู้ทรงพระกรุณา พระองค์ทรงประทับใจในงานฝีมือนั้นจนทรงส่งเสริมให้ชาวบ้านสืบสานงานนี้ต่อไป ไม่ว่าจะเป็นประวัติศาสตร์หรือนิทานพื้นบ้าน เรื่องเล่านี้ก็สะท้อนสิ่งที่เป็นจริง: เอะชิเซ็น ชิกกิ (越前漆器) มีรากฐานที่ฝังลึกในแผ่นดินญี่ปุ่น และช่างฝีมือของที่นี่เข้าใจดีถึงพลังของชามที่ทำขึ้นอย่างดีเสมอมา

ตลอดหลายศตวรรษ ผลผลิตของเอะชิเซ็นยังคงเรียบง่ายและใช้งานได้จริง—คาตายามะ-วัง (椀) สีดำเรียบๆ ชุดชามสามใบสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน ไม่มีลวดลาย ทนทาน ซื่อตรง เครื่องเขินพูดผ่านความลึกของสีดำ ไม่ใช่ผ่านการประดับประดา

ความเจิดจ้าที่ยืมมา ปัญญาท้องถิ่น

การเปลี่ยนแปลงของเอะชิเซ็นเริ่มต้นเมื่อช่างฝีมือมองไปข้างนอก จากเกียวโตมาด้วยศิลปะอันละเอียดอ่อนของมะกิเอะ (蒔絵) การโรยผงทองและเงินลงบนเครื่องเขินที่ยังเปียก เพื่อสร้างลวดลายระยิบระยับ จากวาจิมะนำมาซึ่งชินกิน (沈金) เทคนิคการแกะสลักเส้นละเอียดลงบนเครื่องเขินที่แข็งตัวแล้วและเติมทองคำเปลวลงไป ช่างฝีมือเอะชิเซ็นซึมซับวิธีการเหล่านี้ ไม่ใช่ในฐานะผู้เลียนแบบ แต่ในฐานะนักปฏิบัติที่แสวงหาการขยายทักษะของตน

ในช่วงกลางยุคเมจิ การผลิตได้แพร่กระจายไปทั่วเขตคาวาดะของเมืองซาไบ และความหลากหลายก็ระเบิดออกมา—ถาด กล่อง ภาชนะเสิร์ฟ เฟอร์นิเจอร์ สิ่งที่ทำให้เอะชิเซ็นโดดเด่นไม่ใช่สไตล์เอกลักษณ์เดียว แต่เป็นโครงสร้างอุตสาหกรรมที่ผิดปกติ: การแบ่งงานเฉพาะทางอย่างสูงที่ทำให้ภูมิภาคนี้สามารถขยายขนาดโดยไม่สูญเสียคุณภาพ

สายการผลิต แบบเครื่องเขิน

เดินผ่านคาวาดะในปัจจุบัน คุณจะพบโรงงานที่ช่างฝีมือคนหนึ่งทำแต่เพียงการทาชั้นพื้นฐาน อีกคนเชี่ยวชาญในการขัด อีกคนเชี่ยวชาญในการตะแต่ง ระบบบุนเงียวนี้—การแบ่งงานตามอาชีพ—เกิดขึ้นจากความจำเป็นและกลายเป็นจุดแข็งลับของเอะชิเซ็น

ช่างฝีมือคนหนึ่งอาจใช้ชีวิตทั้งชีวิตฝึกฝนศิลปะการทาชิตะจิ (下地) ชั้นรองพื้นที่กำหนดความทนทานและความเรียบเนียนของชิ้นงาน โดยไม่เคยแตะแปรงตกแต่งเลย

แนวทางนี้ทำให้เอะชิเซ็นกลายเป็นโรงงานเครื่องเขินของญี่ปุ่น ปัจจุบันภูมิภาคนี้ผลิตเครื่องเขินเชิงพาณิชย์ประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ของประเทศ—ชามซุปในชุดอาหารเช้าของโรงแรมธุรกิจ ถาดในร้านอิซากายาสาขา กล่องเบ็นโตะในชั้นใต้ดินห้างสรรพสินค้า เป็นเครื่องเขินสำหรับการใช้ชีวิต ไม่ใช่แค่สำหรับชม

การกำหนดและความโดดเด่น

ในปี ค.ศ. 1975 เอะชิเซ็น ชิกกิได้รับการกำหนดเป็นงานหัตถกรรมดั้งเดิม (伝統的工芸品) ภายใต้กฎหมายระดับชาติ เป็นการรับรองอย่างเป็นทางการของเทคนิคที่ส่งต่อมาหลายชั่วอายุคน การกำหนดนี้กำหนดให้กระบวนการหลัก—การเตรียมฐานไม้ การทาเครื่องเขิน การตกแต่ง—ปฏิบัติตามวิธีการดั้งเดิม แม้ว่าภูมิภาคนี้จะยังคงจัดหาให้กับตลาดสมัยใหม่ที่มีปริมาณสูง

เอกลักษณ์สองด้านนี้—งานหัตถกรรมโบราณและอุตสาหกรรมร่วมสมัย—อาจดูขัดแย้งกัน แต่เอะชิเซ็นไม่เคยแสร้งทำเป็นมีค่า อัจฉริยภาพของที่นี่อยู่ที่การสร้างวัตถุที่สวยงามและใช้งานได้จริงในระดับที่ทำให้เครื่องเขินอยู่ในระยะเอื้อมของชีวิตธรรมดา ไม่ใช่ถูกขังอยู่หลังกระจก

ความคงอยู่เงียบงันของเครื่องเขิน

โรงงานของเอะชิเซ็นยังคงมีกลิ่นของอุรุชิ (漆) ดิบ น้ำยางของต้นเครื่องเขิน เข้มข้นและหวานเล็กน้อย ฐานไม้—มักเป็นเคยากิ (欅 เซลโควา) หรือโทะชิ (栃 ต้นเกาลัดม้า)—ถูกขึ้นรูป ชั้นต่างๆ ถูกสร้างขึ้นในช่วงหลายสัปดาห์ แต่ละชั้นบ่มในความชื้นที่ควบคุม จังหวะเก่าแก่ยังคงดำเนินต่อไปแม้เครื่องมือไฟฟ้าจะหึ่งๆ อยู่ข้างๆ กบมือ

ในยุคของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง เอะชิเซ็นยังคงจัดหาภาชนะที่ใส่ซุปมิโซะในร้านอาหารนับหมื่น ที่นำเสิร์ฟอาหารไคเซกิในเรียวกังทั่วหมู่เกาะ ไม่ใช่ทุกชิ้นที่เป็นมรดกตกทอด แต่แต่ละชิ้นแบกรับน้ำหนักของงานหัตถกรรมที่ปฏิเสธที่จะกลายเป็นเพียงประวัติศาสตร์ สิบห้าศตวรรษผ่านไป เครื่องเขินเอะชิเซ็นยังคงทำในสิ่งที่เคยทำเสมอมา: มันรับใช้

สำรวจต่อ

งานฝีมือญี่ปุ่น

ฟุโรชิกิคืออะไร? ศิลปะการห่อผ้าแบบญี่ปุ่น

งานฝีมือญี่ปุ่น

คินสึงิคืออะไร? ศิลปะการซ่อมเครื่องปั้นดินเผาแตกด้วยทองคำของญี่ปุ่น

งานฝีมือญี่ปุ่น

สำรวจโลกแห่งงานหัตถกรรมไม้ไผ่ญี่ปุ่น: คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้น