เครื่องเคลือบเงา Kishu: ประเพณีอุรุชิแห่งชีวิตประจำวันจากวากายามะ

ชามใบนี้ในมือคุณไม่ได้ขอให้ชื่นชม แต่ขอให้ใช้งาน

นั่นคือเครื่องเคลือบคิชู — อุรุชิสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันจากจังหวัดวากายามะที่เคยหล่อเลี้ยงคนหลายรุ่น รอดพ้นจากตะเกียบที่ตกและน้ำล้างจาน แล้วยังกลับมาปรากฏบนโต๊ะอาหาร เงางามและไม่หวั่นไหว ในขณะที่เครื่องเคลือบจากแหล่งอื่นแต่งตัวเพื่อพิธีกรรม คิชูแต่งตัวเพื่ออาหารเช้า

เครื่องเคลือบที่ปฏิเสธการเป็นของมีค่า

เครื่องเคลือบในญี่ปุ่นมักกระซิบถึงความหรูหรา เครื่องบูชาในวัด ถาดงานแต่ง ชามชงชาที่ถูกจับต้องเหมือนพระคัมภีร์

แต่ไม่ใช่ในคิชู

ที่นี่ ในเนินเขาที่ปกคลุมด้วยป่าของวากายามะ ช่างฝีมือสร้างปรัชญาที่แตกต่างเข้าไปในงานของพวกเขา: ความงามผ่านความทนทาน คิชูชิกกิ เกิดขึ้นในศตวรรษที่ 16 ไม่ใช่สำหรับขุนนาง แต่สำหรับพ่อค้า ชาวนา และชาวประมงที่ต้องการชามที่รับมือกับการใช้งานหนักได้ เครื่องเคลือบหนากว่า ไม้ฐานแข็งแรงกว่า การเคลือบผิวทำเป็นชั้นๆ ที่ให้ความสำคัญกับความแข็งแกร่งมากกว่าความเงางามที่ละเอียดอ่อน

มันกลายเป็นม้างานของโต๊ะอาหารญี่ปุ่น — ชามซุปที่อยู่ได้หลายสิบปี กล่องเบนโตะที่เดินทางไปบนเรือประมง ถาดที่บรรจุอาหารหลายพันมื้อโดยไม่บ่น

น้ำยาง ความอดทน และความเงางาม 20 ชั้น

กระบวนการไม่ได้อ่อนลงตามกาลเวลา

อุรุชิ — น้ำยางเคลือบที่เก็บจากต้นอุรุชิ (Toxicodendron vernicifluum) — ทาด้วยมือ ทีละชั้นบางเฉียบ แต่ละชั้นต้องแห้งในห้องควบคุมความชื้นก่อนที่จะทาชั้นถัดไป 20 ชั้นไม่ใช่เรื่องแปลก 30 ชั้น สำหรับชิ้นงานที่มุ่งหมายจะอยู่ได้นานกว่าผู้สร้าง

ในคิชู เครื่องเคลือบไม่ใช่การตozdoba — มันคือสถาปัตยกรรม

ไม้ฐานก็สำคัญพอๆ กัน ช่างฝีมือคิชูแบบดั้งเดิมนิยมใช้ฮิโนกิ (สนสีไซปรัสญี่ปุ่น) และเคยากิ (เซลโควา) ทั้งสองชนิดหนาแน่นพอที่จะต้านทานการบิดงอภายใต้ความชื้นและน้ำหนักทั้งหมดนั้น ผลลัพธ์คือชามที่รู้สึกมีน้ำหนักในฝ่ามือ ไม่เปราะบาง มันมีน้ำหนัก มีตัวตน เป็นสิ่งของที่ทำให้คุณชะลอตัวลงเมื่อหยิบมันขึ้นมา

ทำไมมันจึงหายไป (และทำไมมันจึงกลับมา)

ภายในกลางศตวรรษที่ 20 พลาสติกเข้ามาอย่างดุเดือด ถูก สีสัน แตกไม่แตก — มันท่วมท้นครัวญี่ปุ่น การผลิตเครื่องเคลือบคิชูร่วงลงอย่างหนัก โรงงานปิดตัว คนหนุ่มสาวไปเมืองใหญ่

แต่บางอย่างที่ไม่คาดคิดเกิดขึ้นในทศวรรษที่ผ่านมา การกลับมาอย่างเงียบๆ

ไม่ใช่ความคิดถึง — แต่เป็นความจำเป็น ผู้คนเริ่มสังเกตเห็นว่าชามพลาสติกทำให้ซุปมิโซะมีรสชาติเหมือนไม่มีอะไร ในทางตรงกันข้าม เครื่องเคลือบรักษาอุณหภูมิได้นานกว่า สัมผัสกับริมฝีปากดีกว่า ทำให้แม้แต่ข้าวธรรมดารู้สึกได้รับการพิจารณา การกลับมาไม่ได้เกี่ยวกับประเพณีเพื่อประเพณี แต่เกี่ยวกับประสบการณ์

ช่างฝีมือคิชูในปัจจุบันกำลังทดลอง — พื้นผิวแมท รูปทรงมินิมอล ความร่วมมือกับนักออกแบบ — ในขณะที่ยึดมั่นในพื้นฐาน เครื่องเคลือบยังคงทาด้วยมือ การอบแห้งยังใช้เวลาหลายสัปดาห์ ปรัชญายังคงอยู่: ทำให้มันสวยงาม ใช่ แต่ทำให้มันอยู่ได้นาน

น้ำหนักของสิ่งที่สร้างมาอย่างดี

ถือเครื่องเคลือบคิชูชิ้นหนึ่งและคุณจะสังเกตเห็นความแตกต่างทันที มันมีแรงโน้มถ่วง ไม่ใช่แค่น้ำหนักทางกายภาพ แต่เป็นความรู้สึกมีตัวตนที่มาจากแรงงานสะสม — ต้นไม้ที่เติบโตมาหลายสิบปี น้ำยางที่เก็บเกี่ยวทีละหยดด้วยความอดทน มือที่แปรงทา 30 ชั้นและรอคอย

มันไม่ประกาศตัวเอง ไม่จำเป็นต้องทำ

นี่คือเครื่องเคลือบที่รู้หน้าที่ของมัน: ปรากฏตัว ทุกวัน และทำให้สิ่งธรรมดารู้สึกตั้งใจมากขึ้นเล็กน้อย ชามซุปที่อุ่นมือคุณ ถาดที่กรอบอาหารเช้าของคุณเหมือนมันสำคัญ

เพราะในคิชู มันสำคัญมาตลอด

สำรวจต่อ

งานฝีมือญี่ปุ่น

ฟุโรชิกิคืออะไร? ศิลปะการห่อผ้าแบบญี่ปุ่น

งานฝีมือญี่ปุ่น

คินสึงิคืออะไร? ศิลปะการซ่อมเครื่องปั้นดินเผาแตกด้วยทองคำของญี่ปุ่น

งานฝีมือญี่ปุ่น

สำรวจโลกแห่งงานหัตถกรรมไม้ไผ่ญี่ปุ่น: คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้น