箱根的伴手禮反映了它作為火山溫泉勝地和舊東海道驛站的雙重身分。這座城鎮以其幾何圖案木製拼花工藝聞名,這項工藝源自該地區豐富的森林資源和數百年的工匠傳統,還有受硫磺、杉木和山泉水影響而形成的甜點和產品。
箱根的代表性工藝,寄木細工是一種幾何木材拼花技術,使用數十種當地樹種——杉木、櫸木、櫻木、胡桃木——組合成精緻圖案,然後刨成薄片貼在盒子、托盤和杯墊上。這項傳統可追溯至江戶時代,至今仍是箱根最具特色的工藝品。
💡 選擇圖案細緻緊密、機關滑動順暢的作品;小型杯墊或名片盒是很好攜帶的選擇。
這些巧妙的滑動面板盒子是寄木細工的一種,只能透過精確的步驟順序打開——有些需要超過一百個步驟。它們最初是為了保護貴重物品而製作,現已成為箱根最有趣的伴手禮。
💡 新手可從4步或7步的盒子開始;更複雜的版本是很棒的展示品,但可能會讓一般使用者感到挫折。
在大涌谷的硫磺溫泉中煮熟的雞蛋,蛋殼會變成漆黑色,帶有淡淡的礦物味。當地傳說每顆蛋能延壽七年,自從大涌谷的噴氣孔首次被利用以來,黑蛋就成為箱根的象徵。
💡 在大涌谷攤位購買新鮮熱騰騰的黑蛋;可保存一兩天,是搭纜車下山時的難忘點心。
雖然以奈良命名,箱根版本的酒粕醃菜使用當地蔬菜和該地區純淨的山泉水。這種琥珀色的醃菜——通常是白蘿蔔、小黃瓜或瓠瓜——味道甜美、刺激且酒味濃厚,是傳統的配飯小菜。
💡 真空包裝方便攜帶;如果不習慣這種濃烈風味,可選擇小塊裝。
這種溫熱的無酒精發酵米飲,數百年來一直在箱根的茶屋供應給東海道的朝聖者。當地版本通常使用箱根的泉水製作,以濃稠的甜味濃縮液形式販售,可在家調配飲用。
💡 湯本商店的瓶裝版本可保存數週;選擇無添加物、可見米粒的品種。
箱根的溫泉饅頭是內餡紅豆沙的小型蒸饅頭,麵糰常用黑糖或黑芝麻染成褐色。在湯本的竹蒸籠中熱賣,自明治時代以來就是這座城鎮的代表性甜點。
💡 趁熱吃口感最佳;盒裝版本方便攜帶,但缺少剛蒸好的鬆軟感。
主要購物街位於箱根湯本,這個門戶小鎮有拼花工藝工作坊、糕餅店和伴手禮商店。若要購買精緻的工藝品,可前往畑宿的專業工坊或箱根周遊路線沿途的博物館商店。
在地職人手作的正品——先讀它的故事,再把它帶回家。
Mashiko Ware
益子焼 · Mashiko, Tochigi
Edo Kiriko
江戸切子 · Sumida, Tokyo
Kiryū Textiles
桐生織 · Kiryū, Gunma
Hakone Yosegi
箱根寄木細工 · Hakone, Kanagawa
Yūki Tsumugi
結城紬 · Yūki, Ibaraki
Tokyo Silver
東京銀器 · Taito, Tokyo
Hosokawa Paper
細川紙 · Ogawa, Saitama
Sayama Tea
狭山茶 · Iruma, Saitama