ผลิตในญี่ปุ่น · ชาและมัทฉะ
ชาและมัทฉะ
แหล่งผลิตชาและมัทฉะทั่วญี่ปุ่น แต่ละที่มีเทคนิคและเรื่องราวเฉพาะตัว — รู้จักแล้วซื้อของแท้กลับบ้าน
ชาและมัทฉะ
Uji Matcha
宇治茶 · Uji, Kyoto
แหล่งกำเนิดมัทฉะชั้นเลิศของญี่ปุ่น บ่มในร่มเงาและบดด้วยหินที่นี่ตั้งแต่ศตวรรษที่ 12 พิธีชงชาเองเติบโตขึ้นรอบใบชาและน้ำของ Uji
ชาและมัทฉะ
Shizuoka Tea
静岡茶 · Shizuoka
หัวใจสีเขียวของญี่ปุ่น เกือบครึ่งหนึ่งของชาของประเทศปลูกบนเนินเขาเหล่านี้ภายใต้สายตาของภูเขาไฟฟูจิ นี่คือเซนฉะประจำวันของชีวิตญี่ปุ่น
ชาและมัทฉะ
Yame Gyokuro
八女茶 · Yame, Fukuoka
หุบเขาหมอกของคิวชูผลิตเกียวคุโระที่โด่งดังที่สุดของญี่ปุ่น ใบชาบ่มในร่มเงาที่หวานและเข้มข้นจนต้มเกือบเย็นเหมือนน้ำซุป
ชาและมัทฉะ
Nishio Matcha
西尾抹茶 · Nishio, Aichi
เมืองเงียบที่ปลูกมัทฉะส่วนแบ่งที่น่าประหลาดใจของญี่ปุ่น บ่มในร่มเงาใต้หมอก Aichi ไม่มีชื่อเสียงเท่า Uji แต่เทนฉะบดด้วยหินที่นี่เติมชามชาและของหวานทั่วประเทศ